爆炒花蛤

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爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 红洋葱 1/2个
蒜 2瓣 姜 1小块
鲜贝露 1勺 料酒 2勺
白糖 1/2勺 郫县豆瓣酱 1大勺
小米椒（可不加） 2个

爆炒花蛤的做法

#巨下饭的家常菜#爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

买回家的花蛤冲洗干净，再用盐水养一养，让它们吐出点沙子
#巨下饭的家常菜#爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

油锅爆香洋葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱
#巨下饭的家常菜#爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

大火爆炒花蛤，直至壳爆开即可关火，加点喜爱的调料
#巨下饭的家常菜#爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

酱汁四溢，鲜香无比～

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 川菜 炒

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