干锅花菜

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詹十一
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超级喜欢的素菜，很入味，有餐厅吃的那种味道！！

干锅花菜的用料

有机花菜 1棵 五花肉 100克
干辣椒 适量 姜 适量
蒜 适量 糖 适量
生抽 适量 老抽 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

把配菜、配料切好洗好，黑色那碗是两勺生抽、一勺老抽、一勺糖、半勺盐，搅拌均匀的料汁
干锅花菜的做法图解2

步骤2

小火下五花肉，煸炒出油（用猪油炒真的超香）
干锅花菜的做法图解3

步骤3

油炒出后把前面切好的配料（干辣椒、姜片、蒜段）放下去小火爆香
干锅花菜的做法图解4

步骤4

炒香后加入花菜大火翻炒（如果怕糊可以先大火翻炒一下，然后加一点点水继续大火翻炒）
干锅花菜的做法图解5

步骤5

炒到微微变色，差不多熟了，这个时候加入前面调的料汁（生抽+老抽+盐+糖调的那个）
干锅花菜的做法图解6

步骤6

大火翻炒几下，然后就可以出锅啦！！！

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 詹十一 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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