素食 03｜秋葵蒸水蛋

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蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。
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秋葵蒸水蛋的用料

鸡蛋 2个 秋葵 1个
温水 140克 盐 少许
油 少许 六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油 少许

秋葵蒸水蛋的做法

素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解1

步骤1

准备2个鸡蛋，1个秋葵，140克温水。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗里，加少许盐，打散。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解3

步骤3

把30度左右的温水倒入鸡蛋液里搅拌均匀。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解4

步骤4

用筛网过筛1~2遍，加入一丁点的油，搅拌一下。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解5

步骤5

秋葵切成硬币厚的薄片。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解6

步骤6

把秋葵片放入鸡蛋液上，静放5分钟左右。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解7

步骤7

水烧开后，把鸡蛋放上蒸架上，盖上碗盖或者保鲜膜，蒸10分钟左右即可。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解8

步骤8

蒸好的水蛋，有了秋葵的点缀，好养眼呀。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解9

步骤9

淋上一丢丢的轻12克轻盐特级昆布酱油。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解10

步骤10

颜值杠杠，口感嫩滑，小朋友们最爱了。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解11

步骤11

嫩滑无比，吃上一碗，滋养极了。
素食 03｜秋葵蒸水蛋的做法图解12

步骤12

蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。

秋葵蒸水蛋的烹饪技巧

用差不多30度左右的温水，蒸出来的水蛋不会有气泡。 蒸的时候鸡蛋的记得海盖上碗盖或者包上保鲜膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 伊可新
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