素皮苏轼鲜肉月饼

素皮苏轼鲜肉月饼

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素皮苏轼鲜肉月饼的用料

水油皮面团： 普通面粉 210g
玉米油 46g 细砂糖 25g
水 91g 油酥面团：
普通面粉 126g 玉米油 62g
鲜肉馅： 猪肉馅 300g
白砂糖 20g 蜂蜜 20ml
炒熟的白芝麻 30ml 香油 10ml
酱油 6ml 料酒 5ml
盐 4g 蒜姜水 10ml
黑芝麻，白芝麻 少许 乌江榨菜芯 30克

素皮苏轼鲜肉月饼的做法

#“佳”节好滋味#素皮苏轼鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

先制作酥油皮部分活成一个面团，放在冰箱里，水和静置1至2个小时 有时候部分的材料抓成团用保鲜膜包起来，室温放置
#“佳”节好滋味#素皮苏轼鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

馅料部分新鲜的肉用搅肉机搅碎，直接把其他材料放进来搅匀即可
#“佳”节好滋味#素皮苏轼鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

具体详细步骤可以看视频

素皮苏轼鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 胖手玛奇朵 编写，未经授权不得转载
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