生椰咖啡芝士蛋糕

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超好吃的咖啡厅甜点——生椰咖啡芝士蛋糕浓浓的咖啡☕味！ ✅ 只要搅一搅！拌一拌就成功的咖啡厅甜品～ 零失败！冷藏保存！切块食用～
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

生椰咖啡芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 糖粉 60g
鸡蛋 2个 淡奶油 75g
咖啡液 20g

生椰咖啡芝士蛋糕的做法

#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

底部咖啡☕巴斯克材料: 奶油奶酪200克，糖60克，罗迪咖啡液20克，椰浆25克，鸡蛋两个，玉米淀粉5克，淡奶油150克
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

做法: 1⃣️奶油奶酪软化➕糖搅拌均匀，分两次加入鸡蛋搅拌均匀，倒入咖啡☕液，继续搅拌均匀 2⃣️再加入椰浆➕淡奶油搅拌均匀，再加入玉米淀粉搅拌均匀 3⃣️搅拌好的糊糊倒入磨具中，烤箱上下火190度烘烤30分钟左右就好啦～
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

上顶椰子芝士材料: 淡奶油100克，糖10克，椰浆30克，奶油奶酪100克，吉利丁粉5克(吉利丁片也可以)
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

做法: 1⃣️淡奶油➕椰浆➕吉利丁粉搅拌均匀，加入奶油奶酪隔热水融化搅拌均匀，倒入烘烤好的咖啡☕巴斯克上，冰箱冷藏一晚上 2⃣️可可粉过筛在上面，撒上烤好的椰蓉，切块食用就好啦！
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

我用的: 咖啡液～ 吉利丁粉(也可用吉利丁片) Kiri奶油奶酪
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

最喜欢用这款奶油奶酪 做甜品了，细腻顺滑，质地紧致，柔软均一，也容易搅拌和乳化，便于搅拌，不易结块的，口感很好呦～
#少盐饮食 轻松生活#生椰咖啡芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

【今天有福利 】 1kg的Kiri奶油奶酪，原价 1⃣️ 1⃣️ 9⃣️ ，现在8⃣️ 0⃣️ 到手还加送200g  ，冷链快速配送！赶紧囤起来

生椰咖啡芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 森霖麻麻美食烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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