超级下饭的私房秘制炒米粉

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邻居从南方回来给带了一捆米粉干，不是一般街上卖的米线，这个像粉丝的米制品，北方很少吃到，好好研制了这个做法，可当饭也可当菜！超级无敌美味！

私房秘制炒米粉的用料

干制米粉 1大把 包菜 半个
鸡蛋 3个 菠菜 1把
西红柿 1个 火腿肠 适量
胡萝卜 1根 虾干 1把
盐，生抽，料酒，白糖，蚝油，味精 适量

私房秘制炒米粉的做法

超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解1

步骤1

材料大合照
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉用温水泡20分钟左右，打散控水备用
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解3

步骤3

圆白菜切丝
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解4

步骤4

火腿肠切小块
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解5

步骤5

菠菜拦几刀就可以
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解6

步骤6

胡萝卜切丝
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解7

步骤7

西红柿切块
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解8

步骤8

虾干泡开，也可以用鲜虾或虾仁都可以。
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解9

步骤9

鸡蛋炒好盛出备用，
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解10

步骤10

重新起锅，热锅凉油先放姜末，至焦黄再放葱蒜末
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解11

步骤11

然后依次下虾，火腿肠，胡萝卜丝翻炒出香味
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解12

步骤12

放圆白菜，翻炒均匀后依次加入：料酒，生抽，白糖，蚝油，盐，泡虾干的半碗水盖锅烧开
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解13

步骤13

水开后改小火下米粉，菠菜杆翻炒均匀
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解14

步骤14

最后下炒好的鸡蛋，菠菜叶，鸡精，翻炒均匀。
超级下饭的私房秘制炒米粉的做法图解15

步骤15

bling bling 出锅啦！一碗米饭绝对不够呀~

私房秘制炒米粉的烹饪技巧

营养丰富！色香味俱全！做法也不复杂，配料可以根据自己的喜好自由加减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 贮梦阁 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜

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