无糖无油贝果面包

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爱吃肉的向日葵
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无糖无油的贝果面包搭配上奶酪，简直在我心里就说白月光。早餐的完美搭配，健康饮食必备。
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无糖无油悲观面板的用料

高筋面粉（酵头） 265克 水 280克
酵母（酵头） 1.5克 盐 10克
酵母 1克 橙皮粒 适量
肉松 适量 高筋面粉 240克

无糖无油悲观面板的做法

无糖无油贝果面包的做法图解1

步骤1

先用温水把1.5g酵母化开，倒入面粉中，我们来制作海绵酵头，搅拌均匀盖保鲜膜发酵1.5小时。
无糖无油贝果面包的做法图解2

步骤2

海绵酵头发酵好了，很多大气泡，放1g酵母进去，我们搅拌一下，然后再把下面标注的面粉倒进去，加入10g盐，放入厨师机搅拌均匀，盖保鲜膜发酵到两倍大。
无糖无油贝果面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团拿出来排气，分割成100g大小，里面包上橙皮喝肉松，放烤箱28°发酵半个小时以后，用煮沸点糖水两门各煮30秒，放烤箱220°烤20分钟
无糖无油贝果面包的做法图解4

步骤4

烤完点贝果表面脆脆的，早餐可以切开加入鸡蛋和烤肠
无糖无油贝果面包的做法图解5

步骤5

健康无油，特别适合减肥的小伙伴，可以加入全麦粉。

无糖无油悲观面板的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01 · 河南

©本菜谱的做法由 爱吃肉的向日葵 编写，未经授权不得转载
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