蚕豆炒鸡蛋

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山楂糖葫芦加芝麻
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今天的蚕豆还不够新鲜，之前炒得真得又嫩又好吃

蚕豆炒鸡蛋的用料

蚕豆米 买了一盒 鸡蛋 2个

蚕豆炒鸡蛋的做法

蚕豆炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

打出一个双黄蛋，好开心
蚕豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

蚕豆米洗干净，鸡蛋用料酒去腥打散
蚕豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅冷油炒个嫩蛋，盛出备用
蚕豆炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

重新下油炒蚕豆米
蚕豆炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

炒熟，可以看出今天的蚕豆米不太新鲜
蚕豆炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋倒进去，加水炖一会儿蚕豆才会软嫩，其实应该先炖蚕豆再倒鸡蛋，我一时手滑……
蚕豆炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

生抽蚝油盐调味，出锅
蚕豆炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

好吃！

蚕豆炒鸡蛋的烹饪技巧

蚕豆加水炖到口感软嫩再倒鸡蛋，这个步骤当时我错乱了，不好意思喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜 锅具 午餐

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