拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕

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买到的榴莲没熟，直接吃水分太多，不甜，决定做成榴莲酱，做一个榴莲千层蛋糕，剩余的材料也可以做成榴莲班戟，榴莲星人大满足的甜品，完美拯救不成熟榴莲！

榴莲千层蛋糕的用料

黄油 20g 牛奶 250ml
低筋面粉 100g 榴莲 适量
鸡蛋 2个 糖粉 45g
淡奶油 200g 白糖 适量

榴莲千层蛋糕的做法

拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉混合均匀
拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将面糊直接倒入平底锅，小火转动，使面糊薄薄的铺在锅底，边缘翘起，轻轻将饼皮拿出
拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将榴莲加入适量白糖，放入搅拌机打成糊状，倒入不粘锅熬成果酱
拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

将白糖分三份加入奶油，打发
拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将面皮修整形状，按照面皮、奶油、榴莲酱的顺序叠加，最后铺一层面皮就做好了
拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

做好后冷藏一下更好吃

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧

1、制作面糊时鸡蛋液最好过筛 2、制作饼皮需要耐心，小火控制 3、剩余材料可以制作榴莲班戟，或者直接抹果酱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 喜欢下厨的小W 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 粤菜 西点 下午茶
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