家庭版蟹煲

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想吃帝王蟹嘛？太贵了，买几只母蟹啧啧喂得了

蟹煲的用料

螃蟹 4只 鸡中翅 380克
土豆 1个 洋葱 半个
大蒜 5瓣 生姜 1块
辣酱 2勺 料酒 3勺
生抽 3勺 老抽 1勺
葱 2根 玉米 450克
香肠 2根

蟹煲的做法

家庭版蟹煲的做法图解1

步骤1

把鸡翅洗洗划几刀，然后螃蟹清洗干净，先切也行，我是怕活物，先过了一下开水然后清洗一下
家庭版蟹煲的做法图解2

步骤2

螃蟹蒸熟，然后把螃蟹的胃，心和腮，屁股清理掉，在吧蟹腿也摆一摆，出锅的时候吃着方便
家庭版蟹煲的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
家庭版蟹煲的做法图解4

步骤4

香肠，土豆，玉米备好
家庭版蟹煲的做法图解5

步骤5

佐料备一下
家庭版蟹煲的做法图解6

步骤6

热油，葱姜蒜出味，鸡翅下锅加盐翻炒到发白泛黄
家庭版蟹煲的做法图解7

步骤7

把处理好的螃蟹倒入加点水急需翻炒，加鸡精，佐料
家庭版蟹煲的做法图解8

步骤8

倒入一碗清水，再倒点料酒，酱油，辣酱，烧开
家庭版蟹煲的做法图解9

步骤9

加入玉米，盖锅小烧十分钟，为了把鸡翅烧熟
家庭版蟹煲的做法图解10

步骤10

在放入土豆，加点盐，加点水，盖锅小火十分钟，如果想汤汁浓稠可稀释点淀粉倒入
家庭版蟹煲的做法图解11

步骤11

然后开锅，尝味道，咸度够不够根据个人口味，然后出锅，撒上葱花，再盖上蟹壳美观大方，不过最后我收汁收的比较厉害，机会没汤汁了

蟹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 温暖@味道 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 私房菜 宴客菜 午餐
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