家庭版明虾煲

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朱小厨家常菜
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入口即化，这鸡爪真是太好吃了

明虾煲的用料

鲜虾 1斤 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
红烧酱油 2勺 白糖 2勺
料酒 适量 黄豆酱 1勺
豆瓣酱 1勺 番茄酱 2勺
土豆 1个 玉米 1根
鸡爪 500克

明虾煲的做法

家庭版明虾煲的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净切好，冷水下锅水开后煮几分钟，煮出血沫捞出备用
家庭版明虾煲的做法图解2

步骤2

准备酱料：两勺生抽、两勺红烧酱油、两勺糖、两勺料酒、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、两勺番茄酱、一勺耗油，搅拌均匀
家庭版明虾煲的做法图解3

步骤3

油热下入姜蒜，炒出香味放入鸡爪翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水煮30分钟，这个时候把玉米放入里面
家庭版明虾煲的做法图解4

步骤4

把大虾洗净去虾线，裹上淀粉，土豆切块，锅中油5成热将大虾放入油中炸几十秒即可变色捞出
家庭版明虾煲的做法图解5

步骤5

土豆变微黄捞出
家庭版明虾煲的做法图解6

步骤6

鸡爪煮半小时后将炸好的大虾土豆放入锅中煮10分钟即可，美味的大虾煲就做好了，最后撒点葱花点缀下
家庭版明虾煲的做法图解7

步骤7

超级美味的大虾煲就完成了

明虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 朱小厨家常菜 编写，未经授权不得转载
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