蒜蓉粉丝蒸扇贝

精品 独家
1.0万 浏览 104 收藏
收藏
蟹蟹惠顾
蟹蟹惠顾
＋ 关注

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 10个 龙口粉丝 1小把
大蒜 7瓣 味极鲜酱油 15克
蚝油 15克 盐 适量
鸡精 适量 白糖 适量
小米辣 2个 小葱 1根
油 20克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

清洗扇贝，用刷子刷贝壳，里面去掉内脏洗清干净、这一步很费时间
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

提前泡发粉丝备用
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

准备葱，蒜，小米辣爆锅炒香
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

放入蚝油，盐，糖、加水熬汤汁、熬好后备用
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

把每一个扇贝上放入一把粉丝，淋入少许料汁、加入豉油、上锅蒸5-8分钟、即可

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 蟹蟹惠顾 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 蒸 下酒菜
上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸扇贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活