番茄牛腩炖土豆

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多重营养互补，给成长中的孩子最好的食物

番茄牛腩炖土豆的用料

牛腩 500克 番茄 2个
土豆 4个 葱 10克
姜 5片 八角 2个
桂皮 1小块 香叶 2片
料酒 1大勺 蚝油 1大勺
盐 适量 开水 适量
食用油 适量 胡椒粉 1勺
白糖 1勺

番茄牛腩炖土豆的做法

番茄牛腩炖土豆的做法图解1

步骤1

准备好主要食材，洗净
番茄牛腩炖土豆的做法图解2

步骤2

西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下，剥皮
番茄牛腩炖土豆的做法图解3

步骤3

牛腩切块，冷水下锅焯水，加入生姜片，料酒，煮开捞出
番茄牛腩炖土豆的做法图解4

步骤4

焯牛腩的时候，把西红柿切碎备用
番茄牛腩炖土豆的做法图解5

步骤5

锅中加油，炒西红柿酱，多炒一会儿，冒大泡的时候就好了，加入焯过水的牛腩翻炒
番茄牛腩炖土豆的做法图解6

步骤6

加入开水，葱姜八角香叶，一起炖煮
番茄牛腩炖土豆的做法图解7

步骤7

土豆切块备用
番茄牛腩炖土豆的做法图解8

步骤8

牛腩煮好后，把土豆倒入煮熟，大概10分钟即可，再加入适量盐、胡椒、耗油、白糖调味。
番茄牛腩炖土豆的做法图解9

步骤9

煮好之后，盛出，撒入小葱花即可。也可不盛出，直接把小葱花撒入炖锅，将锅放在垫子上，家里有小孩的，还是建议盛出，避免烫到。

番茄牛腩炖土豆的烹饪技巧

我用了三个西红柿，完全炖化了，没用西红柿酱，小火慢炖，汤红的鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 丽丽怪 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炒 炖 下饭菜
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