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南瓜紫薯餐包的做法
步骤1
酵母粉用温水化开 。南瓜泥加入白糖 拌匀。加入酵母水，拌匀后 加入面粉。
步骤2
面粉拌成面絮 加入荤油和成光滑面团。放入盆中醒发1.5小时。紫薯提前蒸熟 捣成泥状。
步骤3
醒发好的面团揉面排气。搓成长条 分成大小均匀的若干小份。每个面团揉圆，松弛10分钟左右。松弛好的面团 按扁
步骤4
按扁的面团 盛入紫薯泥。包包子的手法捏紧收口。收口向下，用手团成圆形。依次做好的面包胚 摆入烤盘2次醒发20分钟。
步骤5
醒发好的面包胚 摆一个圆形纸片，均匀筛上干面粉。筛粉后取下纸片，圆形留白处撒黑芝麻 点缀。
步骤6
用小刀在面包胚上划出花纹。烤箱180°预热
步骤7
烤盘放入预热好的烤箱中层。计时25分钟。
步骤8
另取一个面团 揉光滑，搓长 切成小面剂子。擀成面皮
步骤9
面皮盛入紫薯泥，用包包子手法收口。收口向下按扁，制成小圆饼。做好的饼胚 2次醒发20分钟。
步骤10
平底锅烧热 放入醒发好的饼胚。盖上锅盖，小火烙3分钟。
步骤11
两面烙至金黄 按压侧面能快速回弹就完全熟了。
步骤12
烤箱计时结束，小心取出烤盘。餐包 ✅完成✅
步骤13
小圆饼 ✅完成✅南瓜紫薯餐包的烹饪技巧
紫薯蒸熟后 会比较干 不容易捣烂。可以加适量牛奶拌匀。
做好的餐包和小饼可以冷冻保存，食用前常温解冻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-09-06
©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
虫懒懒
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