快手香葱芝士火腿汉堡小餐包

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karen陌颜
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用香葱鸡蛋芝士火腿做成的小餐包咸咸香香一口停不下来。 更可以做成汉堡胚，葱香汉堡，只此一家哦
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的用料

高筋面粉 280克 白砂糖 28克
牛奶 140毫升 鸡蛋 2个
奶粉 20克 盐 3克
酵母 3克 黄油 30克
火腿丁 125g 葱花 50克

快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法

#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解1

步骤1

除葱花火腿丁以外所有材料混合揉成面团。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解2

步骤2

松弛30分钟。面团一切2分成两个小面团。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解3

步骤3

准备好葱花，火腿丁
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解4

步骤4

取其中一个擀成长方片，撒上葱花和火腿丁。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解5

步骤5

卷成长条。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解6

步骤6

切成3指宽一个面剂子。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解7

步骤7

两边收口整圆形。另外一半放在方形烤盘里做挤挤包。发酵温度33°，湿度75，时间50分钟左右。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火预热200°，时间15分钟。吃的时候表面刷蛋液撒马苏里拉，烤箱上下火200°，2分钟。马苏里拉融化就好。
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的做法图解9

步骤9

开吃。

快手香葱芝士火腿汉堡小餐包的烹饪技巧

切三指宽的面团，大约在50g左右。 这是我喜欢的包法，结合了中式点心的快捷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-10 · 上海

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载
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