麻辣梭子蟹

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麻辣梭子蟹的用料

梭子蟹 两只 胡椒粉 少许
生抽 少许 小红尖椒 若干
姜蒜葱 若干 白糖 少许
耗油 少许 蒸鱼汁油 少许

麻辣梭子蟹的做法

麻辣梭子蟹的做法图解1

步骤1

第一步，清洗梭子蟹，刷干净，水＋白酒浸泡 5－10分钟，之后用活水充洗。
麻辣梭子蟹的做法图解2

步骤2

刀拍大蒜和生姜，切碎。
麻辣梭子蟹的做法图解3

步骤3

切红辣椒。
麻辣梭子蟹的做法图解4

步骤4

锅中放油，烧热。
麻辣梭子蟹的做法图解5

步骤5

放入梭子蟹。
麻辣梭子蟹的做法图解6

步骤6

首先加入大蒜和生姜，其次生抽、耗油、白糖、胡椒粉、小红椒、水，翻炒。
麻辣梭子蟹的做法图解7

步骤7

焖下
麻辣梭子蟹的做法图解8

步骤8

收汁，出锅。⊙∀⊙！

麻辣梭子蟹的烹饪技巧

①梭子蟹是海蟹可不＋盐； ②梭子蟹是海蟹，可不加鸡精和味精，会失去海蟹原有的鲜味。 ③梭子蟹是海蟹，不加料酒，会掩盖其鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 「小窝天使」 编写，未经授权不得转载
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