红烧甲鱼

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欢huan姐
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甲鱼比较补，适合秋冬进补。

红烧甲鱼的用料

甲鱼 1只 香菜 2根
生姜 1块 蒜子 6个
小米辣 4个 青椒 2个
蚝油 适量 油盐鸡精麻油料酒 适量
李锦记香辣酱 适量 花椒油 适量
八角桂皮 适量

红烧甲鱼的做法

红烧甲鱼的做法图解1

步骤1

甲鱼洗净，撩水，把泡沫样的东西撩掉，去腥味
红烧甲鱼的做法图解2

步骤2

蒜蓉姜米，八角桂皮洗净，辣椒切圈
红烧甲鱼的做法图解3

步骤3

甲鱼下锅爆炒，放料酒放少量盐翻炒
红烧甲鱼的做法图解4

步骤4

放蒜蓉姜米、放蒜蓉姜米的盐，放香辣酱一起翻炒
红烧甲鱼的做法图解5

步骤5

放冷水煮开
红烧甲鱼的做法图解6

步骤6

煮6分钟收干大部分水，放辣椒，放鸡精、耗油、花椒油、麻油一起翻炒，辣椒熟了出锅
红烧甲鱼的做法图解7

步骤7

色香鲜美的红烧甲鱼大功告成了

红烧甲鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 欢huan姐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 红烧 下酒菜 宴客菜
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