清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷

精品
5.8万 浏览 1426 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注


萝卜在民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃凉萝卜喝热茶，气得大夫满街爬”。足可见萝卜的食疗效果是超强的。 萝卜有促消化、保护肠胃、降血脂等功效，还有消积滞、化痰清热的效果。萝卜生熟均可。今天我带来一道与众不同的萝卜肉卷，6分钟出锅，肉的鲜香与萝卜的清爽相得益彰，蒸出来的汤汁也清爽鲜美，家里人都很喜欢，连不怎么吃肉的老妈都吃了三四个。 少盐秘诀：这菜突出白萝卜的清甜味，不宜放酱油等颜色重的，所以无形中就减少了盐分的摄入，只在肉馅里放少许盐和生抽调味去腥。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

白萝卜水晶肉卷的用料

白萝卜 1根 猪肉馅 100克
大葱 1段 生抽 10克
盐 0.5克 白胡椒粉 2克

白萝卜水晶肉卷的做法

#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解1

步骤1

大白萝卜清洗干净，表皮可削可不削，看自己喜欢；削掉，干净；不削，富含矿物质；大葱洗净
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉馅提前化冻，用新鲜的更省事
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解3

步骤3

大葱切末
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解4

步骤4

肉馅中倒少许生抽、盐、胡椒粉、少量凉水，再把葱末放进去，搅拌均匀，充分入味
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解5

步骤5

用刀将白萝卜切成10公分左右的长段，头尾不用
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解6

步骤6

将萝卜段立起来，削掉四边，呈现出一个长方体状
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解7

步骤7

用刀将萝卜切成薄薄的片，约1毫米厚，太厚会卷不起来；如用擦片器，要擦厚片才有口感
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解8

步骤8

萝卜放大碗里，送入蒸箱蒸10分钟，或者入开水锅中煮至透明状
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解9

步骤9

用凉水冲凉，增加柔韧度
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解10

步骤10

取一片萝卜，底端放适量肉馅，由下向下卷成卷
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解11

步骤11

卷好的萝卜肉卷码放在深盘里
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解12

步骤12

送入蒸箱或者蒸锅里，大火上汽后蒸6分钟左右，根据萝卜卷的大小和肉馅的多少来调整
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解13

步骤13

出锅后，摆盘，撒香葱末，直接吃，或者根据口味淋辣椒油均可
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解14

步骤14

也可将蒸出来的萝卜汁加点淀粉浆，勾个薄欠，淋在萝卜卷上
#少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法图解15

步骤15

鲜甜柔嫩，清肺润澡，减脂瘦身

白萝卜水晶肉卷的烹饪技巧

1.萝卜切得越薄越好卷，一定要焯水再冲凉水，这样萝卜片才柔软； 2.因为萝卜片是熟的，所以只需上汽后把肉馅蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

白萝卜水晶肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #少盐饮食 轻松生活# 清脂减肥润燥的白萝卜水晶肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活