芋儿烧鸡

独家
5912 浏览 6 收藏
收藏
芡芡的小厨房
芡芡的小厨房
＋ 关注

芋儿烧鸡的用料

鸡 半只 芋头 500g
二青条辣椒 6根 花椒 适量
十三香 适量 酱油 一勺
姜蒜 适量 葱 3根
豆瓣酱 2勺 火锅底料 50克

芋儿烧鸡的做法

芋儿烧鸡的做法图解1

步骤1

准备以上食材。 1.芋头洗净去皮切滚刀状 2.鸡斩稍大块。 3.辣椒切小段。
芋儿烧鸡的做法图解2

步骤2

油热后倒入鸡块煸炒，炒至油变清澈。
芋儿烧鸡的做法图解3

步骤3

加入姜蒜炒香，再加入豆辨酱炒出红油，来一点十三香翻炒均匀。
芋儿烧鸡的做法图解4

步骤4

放入一块火锅底料，翻炒一下。
芋儿烧鸡的做法图解5

步骤5

加入适量清水，放入盐、鸡精、酱油调味。再倒入芋头翻炒均匀。
芋儿烧鸡的做法图解6

步骤6

水开后，转中小火焖煮10分钟左右，放入辣椒翻炒均匀，再焖煮两分钟。
芋儿烧鸡的做法图解7

步骤7

大火收汁，撒上葱花翻炒均匀。
芋儿烧鸡的做法图解8

步骤8

起锅装盘，再撒点葱花，开动啦～

芋儿烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 芡芡的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 锅具 午餐
上传我做的这道菜

芋儿烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋儿烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芋儿烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活