西红柿鸡蛋烩菌菇

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夜微凉&薄荷糖
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西红柿和鸡蛋一直都是最最完美组合 鸡蛋营养丰富，西红柿酸甜可口，加入各种自己喜欢的菌菇类，超级鲜美下饭哦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

西红柿鸡蛋烩菌菇的用料

西红柿 200克（1个） 白玉菇/平菇 60克
圣迪乐村谷物蛋 3个 木耳 10克
盐 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
白糖 1勺 蒜苗 适量

西红柿鸡蛋烩菌菇的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解1

步骤1

圣迪乐村谷物蛋～～～营养丰富，比普通鸡蛋富含更多蛋白质、维生素，谷物科学喂养，蛋清浓稠清亮，口感非常不错哦！
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解2

步骤2

西红柿打十字口加开水烫一下，更容易去皮，去皮后切小丁备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解3

步骤3

木耳用温水泡发洗净，然后和白玉菇、平菇一起焯水，过冷水沥干水备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油倒入蛋液。
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解5

步骤5

待蛋液凝固后倒入西红柿丁继续翻炒，炒出西红柿汁，加1勺白糖中和一下西红柿的酸味。( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解6

步骤6

然后倒入木耳、白玉菇、平菇一起翻炒，加生抽、老抽、蚝油、盐调味，加入适量水煮开即可。
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解7

步骤7

咕咚～咕咚～咕咚～冒泡泡～～ 是不是满满都是烟火气 最后撒上蒜苗段即可关火出锅啦！
#2021创意料理组——创意“食”光#西红柿鸡蛋烩菌菇的做法图解8

步骤8

是不是超级简单又下饭呢！(⍥(⍥(⍥(⍥(⍥;;) 惊呆惹

西红柿鸡蛋烩菌菇的烹饪技巧

菌菇类品种很多，选择自己喜欢的就行，一样鲜美下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 夜微凉&薄荷糖 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜 圣迪乐 圣迪乐村

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