黄豆烧猪蹄

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猪蹄是女孩子的最爱也是最恨吧最爱是胶原蛋白丰富，最恨是脂肪也多容易长肉肉哈哈……

黄豆烧猪蹄的用料

猪蹄 600克	黄豆 150克
红烧酱油 2大勺	料酒（啤酒也可以） 1罐半
干辣椒（自己爱吃可以多放） 5个	鸡精少许
盐少许	八角 2颗
火锅料少许	清水 1碗

黄豆烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄焯水

步骤2

爆炒干水份，加入老抽，干辣椒火锅了，八角爆炒出香味，倒入高压锅里加入啤酒1罐半一碗清水和黄豆，大火压十分钟，小火六分钟关火，再倒入锅里回锅一下

步骤3

倒入锅里再加半碗清水煮，收汁就好啦……

黄豆烧猪蹄的烹饪技巧

家里没有高压锅就放锅里炖，啤酒可以放1罐半，没有就放一碗料酒，吃饭的碗小碗就可以，清水加没过肉盖上锅盖大火煮开关中小火炖半小时，开盖有汤汁就让他再炖六到十分钟收汁，没汤再添一碗清水炖烂点收汁就可以啦，中途尝尝味道，少什么味道添点就好啦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

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分类：中国菜香家常菜炖下酒菜

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