茶油子姜炒鸭肉

茶油子姜炒鸭肉

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脆嫩的子姜搭配用茶油炒香的鸭肉，再淋上秘制酱料一起焖，味道绝了；食材：鸭肉半只，子姜300克，蒜粒5个，青尖椒半个，红尖椒半个，南乳1块，南乳汁1勺，广式白腐乳2块，柱侯酱1勺，花生酱半勺，酱油1勺，蚝油1勺，黄酒适量，冰糖20克
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

茶油子姜炒鸭肉的用料

鸭肉 半只 子姜 300克
蒜粒 5个 青尖椒 半个
红尖椒 半个 茶油 适量
南乳 1块 南乳汁 1勺
广式白腐乳 2块 柱侯酱 1勺
花生酱 半勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 冰糖 20克
黄酒 适量

茶油子姜炒鸭肉的做法

#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解1

步骤1

子姜清洗干净后切片
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解2

步骤2

蒜粒对半切开
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解3

步骤3

青红椒切圈
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解4

步骤4

锅里不用放油，把鸭肉倒进去炒出水分，然后盛出备用
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解5

步骤5

准备酱汁：2块广式白腐乳，1块南乳，1勺南乳汁，1勺柱侯酱，半勺花生酱，1勺酱油，1勺蚝油，搅拌均匀
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量茶油，把鸭肉炒香
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解7

步骤7

鸭肉表面有焦斑后倒入适量黄酒
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解8

步骤8

香味出来后加入子姜和蒜粒，翻炒片刻
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解9

步骤9

接着倒入酱汁，翻炒均匀
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解10

步骤10

倒入适量开水，焖20分钟
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解11

步骤11

焖好后加入青红椒，再焖1分钟即可
#少盐饮食 轻松生活#茶油子姜炒鸭肉的做法图解12

步骤12

酱香十足，美味下饭的茶油子姜炒鸭，一定要试试！特别好吃

茶油子姜炒鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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