家常炒猪肝

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其实我很少吃猪肝，主要是在外面吃的猪肝总觉得很腥，实在是不知道吃什么了，就试一下，还行吧

家常炒猪肝的用料

猪肝 300克 玉米淀粉 适量
蚝油 半勺 生抽 半勺
食盐 适量 料酒 适量
食用油 适量 胡萝卜 1根
青椒 200克 姜 一块

家常炒猪肝的做法

家常炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝加水泡10分钟，泡出血水
家常炒猪肝的做法图解2

步骤2

泡过的猪肝清洗干净，切片，加入少许盐、料酒、姜片、淀粉，抓拌均匀，腌半小时
家常炒猪肝的做法图解3

步骤3

准备好配料
家常炒猪肝的做法图解4

步骤4

腌过的猪肝，清水清洗干净
家常炒猪肝的做法图解5

步骤5

稍多一点油，油热下猪肝，炒至变色后，装盘备用
家常炒猪肝的做法图解6

步骤6

重新起锅，下配菜，煸炒几下，倒入猪肝，翻炒1分钟

步骤7

加生抽、蚝油，翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可
家常炒猪肝的做法图解8

步骤8

成品

家常炒猪肝的烹饪技巧

建议猪肝稍微切小块一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 奉ptjs 编写，未经授权不得转载
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