油焖蒜末茄子

精品
12.5万 浏览 3513 收藏
收藏
油米姐姐
油米姐姐 油米姐姐
＋ 关注

茄子，是不可多得的美食，怎么做都好吃，但是更加偏爱油焖茄子哦，还有一个小窍门就是加足够的蒜末，那味道无敌了。超级好吃的一道菜，金龙鱼橄榄食用植物调和油营养全面，色泽清亮，用来油焖茄子太赞了。
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

油焖蒜末茄子的用料

圆茄子 一个约600克 葱 2根切末
蒜 6到8瓣 盐 适量
老抽 一勺 白糖 一勺

油焖蒜末茄子的做法

#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解1

步骤1

准备一口不粘锅以及金龙鱼食用植物调和油
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解2

步骤2

锅里放入足量的油
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解3

步骤3

茄子切2厘米左右的正方块，加盐腌制到出水，挤出水分。
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解4

步骤4

将挤去水分的茄子放入油锅，煎一会儿
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解5

步骤5

加入白糖，老抽，因为用盐腌制过的，所以就不加盐喽。
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解6

步骤6

盖盖子焖煮，全程不加水，这样焖出来茄子才好吃。
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解7

步骤7

出锅前加蒜末
#橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法图解8

步骤8

装盘，撒葱花即可。特别好吃，下饭哦

油焖蒜末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

油焖蒜末茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #橄享国民味 热烹更美味#油焖蒜末茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活