蔓越莓饼干

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刚学会烘焙，朋友送给我几块蔓越莓饼干，吃了一个真的好美味，回家认真学习了一下，试做成功，分享给大家。

蔓越莓饼干的用料

低筋粉 250克 黄油 120克
鸡蛋 1个 糖粉 75g
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

按食材料表进行配料。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油室内软化后按压一下。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

分三次放入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

分二次倒入打好的蛋液，继续搅拌均匀，直至完全吸收。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

吸收好的状态。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

蔓越莓干用刀切碎一些。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

倒入黄油里继续搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

加入低筋面粉，用刮刀搅拌几下。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

戴上一次性手套进行和面，揉成光滑面团。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

用手进行一下初步的整型，方便进入模具。
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

放入模具压实，放入冰箱冷冻一个小时。
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

取出后用刀切成约7mm左右的饼干片，摆入烤盘。
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

烤箱165度，提前十分钟预热，放入烤箱烤25分钟，美食完成。
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

成品图。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.黄油是软化，不是溶化。 2.最好加糖粉，便于溶化，不影响饼干效果。 3.烤箱温度不一致，可温度低一些进行烘烤，防止烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 电器
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