金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子

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莲花白粉条素馅大包子的用料

普通面粉 400克 莲花白 半颗
大葱 半根 姜 三片
粉条 1把 干香菇 1把
南瓜 一块 盐 适量
鸡精 半勺 蚝油 1匙
白糖 2勺 生抽 1勺
十三香 1勺 胡椒粉 1勺
酵母粉 4克 玉米油 1勺
牛奶 15O毫升

莲花白粉条素馅大包子的做法

#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解1

步骤1

1小块南瓜切片，上锅蒸熟，捣成泥备用。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解2

步骤2

面盆里准备400克左右的普通面粉。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解3

步骤3

往盆里加入南瓜泥，1勺白糖，半勺玉米油，4克酵母粉，拌匀。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解4

步骤4

然后少量多次地加入牛奶。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解5

步骤5

边加边和成絮状，然后下手揉成一个面团，盖严放一边饧发。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解6

步骤6

等待发面期间，开始准备馅料。把半个莲花白一片一片撕开，去掉硬梗，清洗干净，快速焯一下水，捞出来控干水份晾凉，切碎备用。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解7

步骤7

泡发好的香菇切碎。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解8

步骤8

1把粉条煮至七八成软，切碎，加半勺老抽拌一下备用。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解9

步骤9

半根大葱切碎，少许生姜（我用的是泡姜）切碎。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解10

步骤10

把所有食材放入大盆里，加1勺生抽，1勺蚝油，1勺胡椒粉，1勺十三香，半勺白糖，半勺鸡精，再泼上2勺热油，搅拌均匀。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解11

步骤11

馅料里没放盐，等一会开始包包子时，再放上1勺盐。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解12

步骤12

面团饧发了半个钟头，还没有完全饧发好，不管了，边操作边饧发。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解13

步骤13

把面团移到案板上，充分地排气揉匀，揉光滑，然后搓成长条形。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解14

步骤14

切成均等的面剂子。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解15

步骤15

一个个擀开，包上馅料。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解16

步骤16

笼屉上铺张油纸，包好的包子直接摆放上去，包子全包完后，二次饧发15分钟。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解17

步骤17

锅里放足水，摆上笼屉，开大火，上气后调成中小火，蒸15分钟。关火后不开盖，再焖6分钟。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解18

步骤18

时间到，包子出锅了。看着丑丑的。还好，很蓬松暄软，满屋飘香。
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解19

步骤19

金灿灿的莲花白粉条馅包子是不是很诱人？
#少盐饮食 轻松生活#金黄诱人的莲花白粉条素馅大包子的做法图解20

步骤20

刚出锅的包子香气诱人，忍不住先开吃啦！

莲花白粉条素馅大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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