荷叶糯米饭

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这次做得比较多，分了些给早餐不知道吃啥的同学。配料很随意，自己喜欢什么就加什么，用量也很随意，不用拘泥，儿子说想吃里面是有肥猪肉的，所以今天就把鸡肉换成五花肉了，不能叫糯米鸡了，那是不是应该叫“糯米猪”呢？哈哈

荷叶糯米饭的用料

荷叶 若干 五花肉 两条
糯米 1000克 盐 适量
生抽 4勺 老抽 1勺
料酒 1勺 莲子 240克
红豆 200克 花生米 150克
脱衣绿豆 300克 花生油 20克

荷叶糯米饭的做法

荷叶糯米饭的做法图解1

步骤1

五花肉冲洗干净
荷叶糯米饭的做法图解2

步骤2

切成块
荷叶糯米饭的做法图解3

步骤3

放入料酒。
荷叶糯米饭的做法图解4

步骤4

放入老抽。
荷叶糯米饭的做法图解5

步骤5

放入两勺酱油。
荷叶糯米饭的做法图解6

步骤6

拌匀后放入冰箱冷藏室腌制过夜。
荷叶糯米饭的做法图解7

步骤7

莲子、红豆、花生米浸泡一夜(花生米忘拍了）
荷叶糯米饭的做法图解8

步骤8

糯米淘洗干净。
荷叶糯米饭的做法图解9

步骤9

浸泡一夜
荷叶糯米饭的做法图解10

步骤10

泡好的莲子红豆。
荷叶糯米饭的做法图解11

步骤11

浸泡好的糯米、莲子、红豆、花生米放入盆中。
荷叶糯米饭的做法图解12

步骤12

加入两勺酱油、花生油
荷叶糯米饭的做法图解13

步骤13

加入适量盐。
荷叶糯米饭的做法图解14

步骤14

拌匀
荷叶糯米饭的做法图解15

步骤15

荷叶提前浸泡2小时
荷叶糯米饭的做法图解16

步骤16

取出腌制入味的五花肉。
荷叶糯米饭的做法图解17

步骤17

准备好荷叶（可以在表面涂一点油，嫌麻烦就不涂）
荷叶糯米饭的做法图解18

步骤18

放一勺糯米。
荷叶糯米饭的做法图解19

步骤19

放一块五花肉。
荷叶糯米饭的做法图解20

步骤20

放一些脱衣绿豆
荷叶糯米饭的做法图解21

步骤21

在放上一层糯米。
荷叶糯米饭的做法图解22

步骤22

将它紧紧地包起来。
荷叶糯米饭的做法图解23

步骤23

放入高压锅中。
荷叶糯米饭的做法图解24

步骤24

压熟

荷叶糯米饭的烹饪技巧

猪肉换成鸡肉就变成便利店的糯米鸡了，做多点放凉后直接放入冷冻室，不知道吃啥的时候拿出来蒸透就可以吃了。喜欢就试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 苏菜 蒸 主食 午餐
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