知食力菜谱——泰式酸辣海鲜汤（冬阴功）

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营养师大越
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冬阴功汤（Tom yum或者tom yam）是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。 泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚、新加坡、印尼非常受欢迎的菜品。

泰式酸辣海鲜汤的用料

新鲜香茅 2支 南姜 5克
新鲜柠檬叶 2片 新鲜辣椒 2个
冬阴功酱 50克 水 500克
椰浆 100克 鱼露 1汤匙
青柠汁 1汤匙 料酒 2汤匙
蟹味菇 100克 鲜虾 200克
鱼排 200克

泰式酸辣海鲜汤的做法

知食力菜谱——泰式酸辣海鲜汤（冬阴功）的做法图解1

步骤1

泰式酸辣海鲜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 营养师大越 编写，未经授权不得转载
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