干煸豇豆

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素菜一样也可以很美味，只用很简单的调味品。

干煸豇豆的用料

豇豆 250克 杏鲍菇 1个
美人椒(可用小米辣） 1根 生抽 1汤匙(15克）
耗油 1勺 蒜 2瓣

干煸豇豆的做法

干煸豇豆的做法图解1

步骤1

豇豆去头尾，掰寸段
干煸豇豆的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切小条，小红椒切丝，蒜瓣拍一下剁碎
干煸豇豆的做法图解3

步骤3

1勺生抽，1勺耗油，小半勺糖，3勺水，调个碗汁
干煸豇豆的做法图解4

步骤4

锅里少量油，中小火，煸炒豇豆
干煸豇豆的做法图解5

步骤5

豇豆变色干瘪了，放蒜末，杏鲍菇继续煸炒
干煸豇豆的做法图解6

步骤6

杏鲍菇炒缩水，放辣椒丝翻炒几下，放碗汁翻炒，不用放盐，菜料裹上碗汁，收汁，出锅
干煸豇豆的做法图解7

步骤7

香

干煸豇豆的烹饪技巧

豇豆要煸炒至干瘪，另外不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

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分类： 中国菜 家常菜 川菜 煸 下酒菜

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