虾仁蛋饼

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虾仁蛋饼的用料

鸡蛋 3个 猪油 2汤匙
虾仁 15个 咸鸭蛋 1个
胡椒盐 适量 料酒 1茶匙
小葱 1小把 大葱 半根

虾仁蛋饼的做法

虾仁蛋饼的做法图解1

步骤1

虾仁切碎加适量胡椒盐和料酒抓匀，三个鸡蛋打散，大葱小葱分别切碎，咸蛋用刀背抹成泥状备用。
虾仁蛋饼的做法图解2

步骤2

猪油下锅，炒虾仁至变色
虾仁蛋饼的做法图解3

步骤3

加入咸蛋泥翻炒出油。
虾仁蛋饼的做法图解4

步骤4

下大葱末翻炒出香味。
虾仁蛋饼的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋液铺匀。
虾仁蛋饼的做法图解6

步骤6

底部凝固后加锅盖转小火烘。
虾仁蛋饼的做法图解7

步骤7

揭开锅盖，鸡蛋表面快要凝固时撒小葱，翻面继续煎熟
虾仁蛋饼的做法图解8

步骤8

出锅切块食用。

虾仁蛋饼的烹饪技巧

大葱换成蒜苗碎、香菜碎都可以，一样香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼
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