甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！

甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！

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张哈哈在厨房
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打开订餐app好多下酒菜或者鸭货，就其实周围可以订的都吃过，感觉好的也会多下几次单。但说实话，就也会觉得差点什么，甚至吃了一两次就不想再吃了。所以有了这份甜辣鸭爪，就味道很好，而且因为有萝卜的那种淡淡的味道，就吃起来很舒服！很喜欢，喜欢的朋友试试吧！

甜辣卤鸭爪的用料

无骨鸭爪 1斤半 姜 3片
料酒 2勺 辅料1
八角 2个 花椒 20粒
桂皮 1块 草果 2个
蒜 2瓣 辅料2
干辣椒 5个 香叶 2片
葱 1段 冰糖 10克
生抽 5勺 老抽 2勺
配菜 白萝卜 1个
藕 1节 丸子 适量

甜辣卤鸭爪的做法

甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！的做法图解1

步骤1

鸭爪加料酒、焯水，辅料1小火爆香，加入鸭爪煎一下表皮
甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！的做法图解2

步骤2

锅中加入辅料2，小火炖煮30分钟
甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！的做法图解3

步骤3

加入适量蔬菜，小火煮10分钟
甜辣卤鸭爪～好吃！同样可以当作深夜下酒菜呀！的做法图解4

步骤4

出锅啦！

甜辣卤鸭爪的烹饪技巧

需要注意的就是鸭脚焯水，然后再冲洗一下。食材调料亲测是没什么问题的，味道甜辣。作为下酒菜，这次我没有配酒，而且搭配了一份炸酱面，也炒鸡爽！而且很多配菜也有一些属于蔬菜的清香，很好吃，喜欢就试一试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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