川香藤椒鸭块

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蓝洛凌
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想吃川菜不会烧怎么办，豪吉椒辣川香汁来帮忙，厨房小白也能烧出饭店的大菜，买了四分之一的鸭，正好炒了一大盆，加了点喜欢的蔬菜做配菜，麻辣鲜香，超级美味。
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川香藤椒鸭块的用料

鸭子 四分之一只 蘑菇 适量
甜椒 1个 胡萝卜 1根
青辣椒 1个 姜片 三片
大蒜头 适量 辣椒 适量
香料 适量 冰糖 10克
料酒 少许 盐 适量
生抽 适量 辣椒 适量
香料 适量 冰糖 10克
料酒 少许 盐 适量
生抽 适量

川香藤椒鸭块的做法

#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解1

步骤1

主要食材。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解2

步骤2

鸭子切块洗干净。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入姜片、大蒜头、辣椒。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解4

步骤4

放入鸭块翻炒。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解5

步骤5

倒入料酒。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解6

步骤6

放入盐、冰糖、八角、香叶等香料。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解7

步骤7

放入生抽、没过食材的清水。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解8

步骤8

放上适量豪吉椒辣川香汁大火烧开，转小火焖煮。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解9

步骤9

鸭块煮烂以后放入蔬菜在大火烧开。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解10

步骤10

放上辣椒、葱花出锅。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解11

步骤11

撒上芝麻点缀。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解12

步骤12

成品。
#豪吉川香美味#川香藤椒鸭块的做法图解13

步骤13

麻辣鲜香。

川香藤椒鸭块的烹饪技巧

起油锅的时候辣椒克先放也可以不放，放的话，中途记得先取出，鸭子烧的时间比较长会使辣椒煮烂。 蔬菜放的顺序可以根据食材的易熟程度来调整。 配菜也可以放自己喜欢的任何蔬菜。 调味汁的多少可以根据自己吃辣的程度自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 豪吉
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