马芬蛋糕不要太好吃了吧

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趁假期在家做些点心给宝贝寄过去，马芬蛋糕没做过，看幸福老师的菜谱用酸奶油做马芬蛋糕简单上手，正好有剩下的奶油奶酪可以霍霍出来了。
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马芬蛋糕不要太好吃了吧的用料

蛋糕部分 低筋面粉 145克
黄油 65克 奶油奶酪（酸奶油） 65克
柠檬汁 5克 鸡蛋 3个
白糖 80克 盐 2克
泡打粉 3克 馅料
柠檬皮屑 1个 黑巧克力 20克
葡萄干 50克 熟核桃碎 30克

马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法

#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解1

步骤1

蛋糕糊部分的材料，我把黄油和奶油奶酪放一起隔水化开了
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解2

步骤2

鸡蛋放上白糖和盐用打蛋器打至有纹路了，但停下来纹路就消失的状态即可。
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解4

步骤4

拌至没有干粉
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解5

步骤5

再用打蛋器打顺滑，加入奶油奶酪和柠檬汁打匀，再加入化开的黄油搅匀即可。
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解6

步骤6

准备馅料
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解7

步骤7

可以是自己喜欢的任意馅料
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解8

步骤8

蛋糕糊分成两份，分别拌上两种馅料
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解9

步骤9

拌匀装入裱花袋
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解10

步骤10

挤入纸杯蛋糕盒里，烤箱预热180度，放中下层烤25分钟
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解11

步骤11

为了区分两种馅料，我在黑巧克力和柠檬屑馅料的蛋糕糊上放了杏仁片。
#奈特兰草饲营养美味#马芬蛋糕不要太好吃了吧的做法图解12

步骤12

这个蛋糕刚烤出来表皮有些硬，放一天回油了就软了。刚烤出来和放两天风味不同，都很好吃。

马芬蛋糕不要太好吃了吧的烹饪技巧

蛋糊液不需要打发成海绵蛋糕的状态，放入奶酪和柠檬汁就消泡了是正常的。 这个菜谱原配方是用酸奶油，没有可以用酸奶和奶油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
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