家庭版固元膏（100%成功）

家庭版固元膏（100%成功）

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lilycatzhang
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本来想做阿胶糕，一看居然还有个固元膏，刚好家里有所有现成的食材，就干脆先做一个固元膏，为阿胶糕做一个铺垫～

固元膏的用料

猪肉皮 1000g 红枣 200g
黑芝麻 500克 桂圆肉 50g
葡萄干 200克 核桃仁 500克
枸杞 100克 红糖 500克

固元膏的做法

家庭版固元膏（100%成功）的做法图解1

步骤1

猪肉皮两边刮干净油脂
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解2

步骤2

加一些面粉搓洗，进一步去掉油脂
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解3

步骤3

清洗干净，切条
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解4

步骤4

电饭锅加水炖上
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解5

步骤5

桂圆肉和红枣，红枣洗干净去核
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解6

步骤6

炒干
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解7

步骤7

核桃
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解8

步骤8

炒香
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解9

步骤9

黑芝麻炒香
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解10

步骤10

葡萄干洗干净炒干
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解11

步骤11

猪皮熬好
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解12

步骤12

只要汤
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解13

步骤13

加红糖
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解14

步骤14

大火 不停熬
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解15

步骤15

加入所有坚果
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解16

步骤16

枸杞贵，加的少
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解17

步骤17

大火熬制
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解18

步骤18

熬干定型，压紧
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解19

步骤19

放置一夜，或者放凉～
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解20

步骤20

切块
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解21

步骤21

很好吃
家庭版固元膏（100%成功）的做法图解22

步骤22

口感很棒～

固元膏的烹饪技巧

1 定型的时候，为了能顺利取出固元膏，可以在用于定型的盘子里刷油～ 2一定要尽可能熬干，才更容易成型～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 lilycatzhang 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 零食 下午茶
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