蛤蜊浓汤

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TinaZJF
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超级喜欢的一道汤品，可以搭配苏打饼干或者面包吃哦～超赞
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蛤蜊浓汤的用料

蛤蜊肉 150克 土豆 2个
洋葱 半个 奈特兰黄油 20克
食盐 2勺 清水 500毫升
牛奶 250毫升 糖 1勺
淀粉 1茶匙 迷迭香 少许（可省略）

蛤蜊浓汤的做法

#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解1

步骤1

土豆和洋葱切丁，可以再小一点哦～
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉汆水去腥
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解3

步骤3

汆好水的蛤蜊可以去内脏，口感会更好
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解4

步骤4

黄油热化
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解5

步骤5

黄油热化后下洋葱，小火炒至半熟
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解6

步骤6

加入土豆炒至断生
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解7

步骤7

加入500毫升清水焖煮至土豆绵软
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解8

步骤8

蛤蜊肉可以用黄油炒香
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解9

步骤9

加入淀粉，最好是淀粉水，不然容易结块
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解10

步骤10

加入250毫升牛奶，淡奶油也可以，适当减少
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解11

步骤11

加入蛤蜊、盐、糖，小火煮3-5分钟
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解12

步骤12

煮至汤汁浓稠就可以啦
#奈特兰草饲营养美味#蛤蜊浓汤的做法图解13

步骤13

盛出后撒上少许迷迭香就可以啦O(∩_∩)O

蛤蜊浓汤的烹饪技巧

1. 可以用鲜蛤蜊哦，汤汁会更鲜美； 2. 建议蛤蜊去内脏，虽然麻烦了一点，但是口感会更好哦，蛤蜊肉也可以切得更碎一点哦； 3. 放调料的过程中可以尝一下咸淡哦，适当增减，我是用的淡黄油，咸黄油的话就要少加盐了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 TinaZJF 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 午餐
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