菠菜卷

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咱们平时吃的食物中，叶黄素最高的应该算是菠菜了 —— 100克生的菠菜中含有6.6毫克叶黄素。 很多宝宝都不太爱直接吃水煮菠菜，我们可以像这样打成汁，和成面团，和甜甜的红薯一起蒸成小卷子。不仅颜值高，嚼在嘴里软嘟嘟的，还带着菠菜的独特的清香，营养也统统吃到肚子里。

菠菜卷的用料

菠菜 15g 红薯40克 40g
普通面粉200克 200g 酵母2克 2g

菠菜卷的做法

菠菜卷的做法图解1

步骤1

准备食材：菠菜15克、红薯40克、普通面粉200克、酵母2克。
菠菜卷的做法图解2

步骤2

菠菜焯水切成小段。
菠菜卷的做法图解3

步骤3

菠菜放入搅拌杯中，加入85毫升清水。
菠菜卷的做法图解4

步骤4

搅拌成菠菜汁。
菠菜卷的做法图解5

步骤5

碗中倒入面粉加入准备好的酵母和榨好的菠菜汁。
菠菜卷的做法图解6

步骤6

先搅拌成絮再用手揉成团。
菠菜卷的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
菠菜卷的做法图解8

步骤8

红薯切成立体的小长条。
菠菜卷的做法图解9

步骤9

发酵好的面团擀成面皮，像图上这样切成三角形。
菠菜卷的做法图解10

步骤10

在三角面皮的底部放上红薯条，沿着面皮一点点卷起来。
菠菜卷的做法图解11

步骤11

放入锅中开中火蒸至熟透。
菠菜卷的做法图解12

步骤12

这小卷一上桌，宝宝自己拿着就往嘴里塞，哪还有不爱吃菠菜这一说啊。
菠菜卷的做法图解13

步骤13

菠菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

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分类： 下酒菜 宴客菜 蛋卷 伊可新
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