剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭

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土瓜牛肉炒饭的用料

牛肉末 100克 米饭 2碗
土瓜（地瓜） 1个 冷冻蔬菜 60克
香菜 2根 生姜 1小块
麻辣花生 1小把 味好美臻品蚝油 1汤勺
豆瓣酱 0.5勺

土瓜牛肉炒饭的做法

剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解1

步骤1

买的现成牛肉末，也可以用牛肉搅碎切碎备用。
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解2

步骤2

土瓜，香菜生姜清洗干净，切末。 没有土瓜的亲，可以用◤马蹄◢或者藕丁替换。增加脆嫩的口感。
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入姜末豆瓣酱大火炒香
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解4

步骤4

倒入牛肉末中大翻炒均匀，2分钟左右至半熟
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解5

步骤5

倒入蔬菜丁和土瓜丁中大火翻炒至熟
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解6

步骤6

倒入捣散的剩米饭，翻炒均匀
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解7

步骤7

1汤勺的蚝油，跟着米饭蔬菜丁一起混合均匀，醉后根据个人口味看是否咸淡，适量加盐
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解8

步骤8

醉后撒葱花和花生碎，炒匀出锅！
剩饭也有春天！蚝味土瓜牛肉炒饭的做法图解9

步骤9

配上一碟自制泡菜，水煮上海青。便是简单的便饭了。

土瓜牛肉炒饭的烹饪技巧

1，各位可以根据自己的喜好替换土瓜，比如马蹄，藕丁，这样脆甜口感的根茎 2，调味还能用咖喱粉做成香浓的咖喱饭呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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