牙签肉

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牙签肉的用料

鸡胸肉 500克 料酒 1勺
盐 少许 孜然粉 适量
白芝麻 适量 生抽 1勺
耗油 少许 椒盐粉 少许
十三香 少许

牙签肉的做法

步骤1

把鸡胸肉切成薄片条状

步骤2

然后倒入生抽 料酒 加入耗油 十三香 孜然粉 椒盐粉 盐 喜欢辣椒的朋友可以放点辣椒粉 因为我家里有小朋友所以没放辣椒 最后再倒点食用油 搅拌进切好的鸡胸肉搅拌均匀

步骤3

腌制一个小时等入味儿 同时把牙签泡水里防止变黑
牙签肉的做法图解4

步骤4

一个小时后 用牙签把肉一个个穿起来 锅里倒入食用油 油温六七成热 把穿好的肉放进油锅里炸一遍 全部炸完捞出来后 再进行第二遍油炸 时间跟小火的火候要把控好 不然容易炸糊 第二遍后捞出来控下油 放入盘子里 撒点白芝麻 就着肯德基的烧烤料味道真是绝了

牙签肉的烹饪技巧

注意腌制时间要充足 盐不可放太多 油炸的时候把握好火候和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 小云朵妈咪的美食屋 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 川菜
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