甜辣鸡脚海鲜煲

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【6-110】 这是一个乱七八糟大杂烩多少能借点儿螃蟹味的故事……冻切蟹太瘦了四舍五入全是壳啊 ----- 2021.10.10

甜辣鸡脚海鲜煲的用料

切蟹 半盒 虾 带壳
鸡爪 自选 土豆 一个
芋头 可换 玉米 半根
柿子椒 一个 洋葱 半个
料汁 : 郫县豆瓣酱 三勺+
番茄酱 两勺 甜面酱 一勺
蚝油 一勺 生抽 适量
糖 适量 五香粉 可
料酒 选 醋 一点
油 自选 熟芝麻 一小捏
鸡汤 可选

甜辣鸡脚海鲜煲的做法

甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解1

步骤1

开火热锅多加点儿油，把带壳带头小全虾扔里煎一煎，大概是油和虾壳都挺红的程度
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解2

步骤2

想办法捞出去等会儿用，切蟹们也扔进去划拉红(就昨天那盒瘦冻蟹)
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解3

步骤3

完事儿关火把锅收拾干净，根据菜量肉量和自己扛辣程度往里加料，大概比例可以参考下食材栏
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解4

步骤4

顺手往里加点点水开火耐心搅和匀，倒上提前焯水收拾干净斩小块的鸡jiojio
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解5

步骤5

大概划拉匀看情况加水或者倒鸡汤，根据个人喜好和饭量往里切碳水，比如土豆玉米小芋头山药红薯胡萝贝什么的
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解6

步骤6

粉皮年糕条那些扔里烧出来也好吃，盖上盖子中小火咕嘟它十来分钟，倒上提前准备好的半熟红虾红螃蟹
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解7

步骤7

大概拌匀戳块碳水尝尝小心烫，看情况添料补水或加钟没啥问题了再往里扔甜椒块块和洋葱
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解8

步骤8

随便划拉两下关火挪煲里撒把熟芝麻随便瞅两眼趁热吃，或者把葱椒块块垫煲底热乎肉菜直接盛里搁灶上小火咕嘟着慢慢吃
甜辣鸡脚海鲜煲的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

甜辣鸡脚海鲜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

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