玛格丽特饼干

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一款充满了蛋黄香味的饼干，入口即化，酥酥可口！每年都会做那么几次，最近神兽一直催着想吃，今天抽空做一做，写个教程！
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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
细砂糖 50g 熟蛋黄 2个
盐 2g 黄油 100g

玛格丽特饼干的做法

#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

先煮两个鸡蛋，时间大概要10来分钟，要煮老一点，切不可6—8分钟。
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油拿出来软化，手指按下去软了就行，不用成液体。
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋过冷水剥开
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

要蛋黄，蛋白自己偷偷吃掉呗
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加糖粉
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

打蛋器打发
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

塞入蛋黄，这个我觉得很方便的，漏斗都可以的呀
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

搅拌
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

玉米淀粉跟低粉混合
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

过塞更加细腻
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

面粉跟黄油一起抓，不用搅拌，就手慢慢抓
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

很快就融合了，冰箱里冷藏，为了能够好定型，也可以直接就分小圆子开始做
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

一个一个小圆子，大拇指按一下就成型了
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

我一半挤了沙拉酱，出奇的好吃
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解15

步骤15

就这样挤在中间
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解16

步骤16

烤箱预热10分钟，进烤箱160—170烤15—20分钟 根据自己烤箱的名字，一定要守住呢
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解17

步骤17

随时要观察颜色
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解18

步骤18

出锅了
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解19

步骤19

我考的20分钟160度
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解20

步骤20

这个沙拉酱特别好吃的
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解21

步骤21

等冷了装罐子里
#一起土豆沙拉吧#玛格丽特饼干的做法图解22

步骤22

这一罐是有沙拉酱的，，神兽说很好吃呢！

玛格丽特饼干的烹饪技巧

这款饼干简单美味，基本不需要严格操作就能成功的，主要是蛋黄煮老一点，烤的时候看住就成功一大半！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 意大利菜 饼干
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