宝宝辅食之玛格丽特

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木子_1889
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这个方子无糖低油，适合十个月以后的宝宝食用。而且玛格丽特的特点是松软酥，轻轻一捏就成渣，所以没长牙牙的宝宝也能吃

玛格丽特的用料

黄油 15-20g 蛋黄 2个
低筋面粉 50g 奶粉 30g
玉米淀粉 10g 开水 适量

玛格丽特的做法

宝宝辅食之玛格丽特的做法图解1

步骤1

将黄油室温软化
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解2

步骤2

电动打蛋器打成絮状散开，方便大面积融合
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解3

步骤3

蛋黄过筛
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解4

步骤4

过筛后的蛋黄特别细腻，没有大颗粒。
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解5

步骤5

用刮刀将蛋黄和黄油混合均匀。
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解6

步骤6

过筛面粉
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解7

步骤7

过筛淀粉
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解8

步骤8

过筛奶粉
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解9

步骤9

都过筛完将粉状的跟蛋黄奶油充分混合。然后戴上一次性手套或者清洗干净手和面，用手温将黄油化开，就能慢慢的将这些粉状揉在一起。要耐心，过程有点慢。如果在揉团的过程中觉得有点干，可以适当加一点点开水即可。
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解10

步骤10

揉成这样就可以了
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解11

步骤11

揪成约2-3g大小均匀的小块
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解12

步骤12

揉成球
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解13

步骤13

用拇指摁成饼
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解14

步骤14

入烤箱放在烹调纸上。120°，上下火加热，30分钟。时间和温度可以根据自己家烤箱的脾气稍微做调整。
宝宝辅食之玛格丽特的做法图解15

步骤15

成品图，啦啦啦

玛格丽特的烹饪技巧

经过我反复操作，我发现个小窍门：将黄油隔水融化成液体后，就很方便粘合在一起了，就不用加水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 木子_1889 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 甜 烤

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