甜品篇—玛格丽特

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玛格丽特饼干来源于意大利，口感香酥可口，外观朴素，做法简单，适合大众口味，热爱美食的你可以来试一试哟～

玛格丽特的用料

低筋面粉 45克 玉米 45克
巧克力 25克 新西兰无盐黄油 50克
盐 1克 糖粉 30克

玛格丽特的做法

甜品篇—玛格丽特的做法图解1

步骤1

准备食材。
甜品篇—玛格丽特的做法图解2

步骤2

加入炼乳适量。
甜品篇—玛格丽特的做法图解3

步骤3

把黄油隔开水融化。
甜品篇—玛格丽特的做法图解4

步骤4

融化成这个样子，加入炼奶（量依个人口味）。
甜品篇—玛格丽特的做法图解5

步骤5

过筛加入加蛋黄，这样口感会更细腻顺滑。
甜品篇—玛格丽特的做法图解6

步骤6

依次加入面粉45克，玉米淀粉45克，搅拌均匀。
甜品篇—玛格丽特的做法图解7

步骤7

揉成一个光滑的面团。
甜品篇—玛格丽特的做法图解8

步骤8

用手搓成长条，切成等分小髻子，每个髻子搓成圆球。
甜品篇—玛格丽特的做法图解9

步骤9

垫好吸油纸摆放在烤盘上（用锡纸也可以）。
甜品篇—玛格丽特的做法图解10

步骤10

第二种口巧克力口味，我买的是俄罗斯黑巧克力，口感不会很甜，微苦，喜欢甜度高的朋友可以用其他品牌。切碎。
甜品篇—玛格丽特的做法图解11

步骤11

隔开水融化。
甜品篇—玛格丽特的做法图解12

步骤12

煮好的蛋黄过筛。
甜品篇—玛格丽特的做法图解13

步骤13

同上，依次加低筋面粉45克，玉米淀粉45克，盐1克，糖粉适量。
甜品篇—玛格丽特的做法图解14

步骤14

揉成光滑的面团。
甜品篇—玛格丽特的做法图解15

步骤15

搓成细条，此刻省去一万字…你们懂得。
甜品篇—玛格丽特的做法图解16

步骤16

将细条分成等分髻子，用手搓球，摆入烤盘。
甜品篇—玛格丽特的做法图解17

步骤17

用拇指压扁小球，放上喜欢的干果。
甜品篇—玛格丽特的做法图解18

步骤18

烤箱150℃，上下火20分钟。
甜品篇—玛格丽特的做法图解19

步骤19

出炉。
甜品篇—玛格丽特的做法图解20

步骤20

放入可爱的盒子里面送给心爱的人吧！^*^

玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-16

©本菜谱的做法由 鲁西西的快乐生活 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 饼干 烤 西点
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