一招复刻经典川味鱼香肉丝

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鱼香肉丝这个菜大朋友小朋友都喜欢，每次外出是多少人餐桌上的必点菜呀~外面一份鱼香肉丝最起码30+，自己做的话口感上总感觉差点意思，川菜调味尤其复杂难搞！今天我打算用朋友推荐的这个鱼香汁来试一下，看看味道是否酸甜鲜辣、可口下饭！

一招复刻经典川味鱼香肉丝的用料

猪肉丝 300克	胡萝卜 1根
木耳 8朵	尖椒 1个
黄肖氏鱼香汁 100克

一招复刻经典川味鱼香肉丝的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

猪肉丝中加入一勺料酒

步骤3

一颗鸡蛋清

步骤4

一勺玉米淀粉

步骤5

抓匀腌制10分钟

步骤6

木耳提前冷水泡发

步骤7

胡萝卜、尖椒切丝

步骤8

锅中热油，倒入肉丝炒至变色后盛出

步骤9

锅中热油，炒香葱花蒜末，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒断生

步骤10

倒入肉丝与100克鱼香汁

步骤11

翻炒均匀即可出锅

步骤12

色香味俱全

步骤13

酸甜开胃

一招复刻经典川味鱼香肉丝的烹饪技巧

色香味俱佳的鱼香肉丝就做好啦，味道不错，酸甜开胃，好吃又下饭！有了这个黄肖氏酱汁，简直就是厨房黑科技，做饭调味变得太简单了，即便是不会做饭的厨房新手，也可以自己做出一份卖相口感俱佳的菜品，不用再依赖外卖啦。而且它不是一次性的，1袋酱汁可以做4-5道菜，囤上几袋能吃1个月，真是经济实惠呀~口味重的话就把料汁多加一点，好了，不说了，我要去吃鱼香肉丝啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-18

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分类：家常菜快手菜

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