软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️

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特别喜欢这种小面包，奶香十足，超级软，你们一定要试试！

牛奶云朵小面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 50克
牛奶 120毫升 细砂糖 30克
盐 2克 干酵母 3克
黄油 25克

牛奶云朵小面包的做法

软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️的做法图解1

步骤1

准备好食材，将黄油外的食材全部倒入厨师机中，先低速搅至无干粉状态，换4-5档搅至可以出粗膜，加入软化的黄油，抵挡搅至被吸收，再换4-5档继续搅拌至出膜
软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️的做法图解2

步骤2

把面团放入容器盖保鲜膜，醒发至2倍大 取出排气，分成8份均匀的面挤，柔圆，盖保鲜膜松弛10分钟 松弛好的面团轻拍，再次柔圆 放入烤箱二次发酵，烤箱内放一盆热水保持湿度！
软乎乎❗️牛奶云朵小面包，好吃到爆‼️的做法图解3

步骤3

发好取出筛一层面粉，割出花纹，放入预热好的烤箱中层160℃烤15分钟，取出冷却就可以啦！

牛奶云朵小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 陌生的豆芽很悠闲 编写，未经授权不得转载
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