平底锅也可以做的鸡蛋芝麻小饼干

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五种最普通的食材，稍加混合就可以做出的酥脆小饼干，没有烤箱，平底锅也可以做哦！

鸡蛋芝麻小饼干的用料

普通鸡蛋 2个	细砂糖 30克
低筋面粉（普通面粉也可） 70克	植物油 40克
熟黑芝麻 15克

鸡蛋芝麻小饼干的做法

步骤1

准备好所需食材。

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌至大部分融化。

步骤3

加入植物油混合均匀。

步骤4

筛入面粉。

步骤5

搅拌至无面粉颗粒、顺滑的面糊状态。

步骤6

加入黑芝麻拌匀。

步骤7

让面糊静置一会儿，取一个一次性裱花袋，放入一个杯子，向外翻出一部分裱花袋，这样比较容易操作。

步骤8

静置好的面糊倒入裱花袋。

步骤9

裱花袋底部用剪刀剪一个小口。

步骤10

将面糊挤入马卡龙烤盘，没有这样的烤盘用普通烤盘也可以，注意控制饼干大小均匀即可。

步骤11

放入预热好的烤箱，180度约12分钟。

步骤12

烤至饼干周围发黄后取出。

步骤13

放在烤网上晾凉。

步骤14

金黄酥脆的鸡蛋芝麻脆饼干就做好了，可以配咖啡、红茶。

鸡蛋芝麻小饼干的烹饪技巧

1. 芝麻用烤熟或者炒熟的，黑芝麻或白芝麻都可以。 2. 减脂减肥的美眉可以少放几克白糖和植物油，用少量牛奶代替部分植物油。 3. 如果没有烤箱，可以挤入不粘平底锅，不用放油小火慢慢烘焙，饼干定型后可以翻面，饼干周围发黄后取出晾凉，跟烤箱烤制的效果一样的。
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创建时间:2020-06-06

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