自制老面

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比例：100克面粉配20-30克老面

自制老面的用料

面粉 100g 水 80g
干酵母 1g 盐 1g

自制老面的做法

自制老面的做法图解1

步骤1

干酵母用30度的温水化开
自制老面的做法图解2

步骤2

放入盐和面粉用筷子搅拌至无干粉
自制老面的做法图解3

步骤3

放到温暖处密封发酵至2倍大
自制老面的做法图解4

步骤4

发酵好的放入冰箱冷藏过夜，用的时候用剪子剪一块即可

自制老面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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