麻辣小八爪

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豆粉9月
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之前在外面买过这种八爪，惊叹于它的口感，今天试做一下，竟然解锁啦！

麻辣小八爪的用料

小八爪 500克 红辣椒 1个
白芝麻 少许 辣椒面 少许
大蒜 3瓣 麻椒 少许
糖 少许 酱油 2勺
蚝油 1勺 盐 少许
辣根 3克 香菜 1根

麻辣小八爪的做法

麻辣小八爪的做法图解1

步骤1

八爪焯水。水开后放八爪，视原料大小调整时间，一般一分钟左右。
麻辣小八爪的做法图解2

步骤2

1、碗里放入蒜末，芝麻，辣椒段，辣椒面。 2、锅里热油，温度起来后放麻椒，麻椒出香味后连热油一起倒入碗里，把蒜末和辣椒激出香味儿。 3、碗里继续再加入酱油，蚝油，糖，盐，辣根，香菜搅拌均匀。

步骤3

只照了一张照片，抱歉！ 制作好的调料拌入焯好的八爪，开吃！

麻辣小八爪的烹饪技巧

记录一下，怕自己记不住！开心，不用再去买了，就是这个味儿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 豆粉9月 编写，未经授权不得转载
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