厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子

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是安浅浅吖
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厚椰乳居然还能做小餐包的用料

主面团 高粉 300g
鸡蛋 1个 盐 2g
厚椰乳 100g 纯牛奶 70g
细砂糖 35g 鲜酵母 9g
黄油 20g 椰蓉内馅
椰蓉 100g 鸡蛋 60g
奶粉 40g 白糖 35g
玉米油 50g 黄油 10g

厚椰乳居然还能做小餐包的做法

厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料丢入揉面桶，揉出粗膜后加入黄油，揉出手套膜即可，放入发酵盒进行一发，发酵至2倍大，手指戳洞不回缩。分成均匀的12等份，排气揉圆放入盒子里密封松弛15分钟，
厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解2

步骤2

椰蓉馅所有材料混合均匀揉成团，分成12等份揉成小圆球备用 发酵好的面团，刷一层牛奶或者蛋液， 撒上椰蓉 烤箱提前预热，175℃烤25分钟即可。椰蓉味儿满屋飘香，柔软拉丝。
厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解3

步骤3

出炉放凉
厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解4

步骤4

内部组织细腻
厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解5

步骤5

口感柔软
厚椰乳居然还能做小餐包 | 这口感绝绝子的做法图解6

步骤6

真不错

厚椰乳居然还能做小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 是安浅浅吖 编写，未经授权不得转载
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