减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!

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对螃蟹无感，喜欢大虾！这个做法家里做太好吃了！每次去多嘴肉蟹煲都要排队，有了这个配方，自己在家随时想吃就做！ 原料也随你喜欢随意切换！

DIY明虾鸡爪煲的用料

鸡爪 500克 虾 3斤
麻辣香锅料 1袋 菌汤火锅底料 1袋
火锅蘸料 1大勺 沙茶酱 1大勺
料酒 20克（焯水用） 以下炖鸡爪用
花椒 1把 八角 1个
桂皮 1块 香叶 3片
老抽 1勺 甜面酱 1大勺
冰糖 50克 以下出锅用
葱末 1茶匙 白芝麻 20克
蚝油 2勺

DIY明虾鸡爪煲的做法

减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，去掉指甲，一分为二
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解2

步骤2

大虾洗净，控干水分！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅加料酒焯水至断生！ 放入压力锅，加入炖鸡爪用的所有食材，炖鸡的按键！出锅即可！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解4

步骤4

炖好的鸡爪软烂脱骨，口感超好！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解5

步骤5

大虾用油煸炒！备用！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解6

步骤6

锅留底油，葱花蒜片小米辣下锅爆香。
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解7

步骤7

下入炒好的大虾。加入半袋麻辣香锅料，半袋菌汤火锅底料，一大勺火锅底料，一大勺沙茶酱，翻炒均匀！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解8

步骤8

倒入煮好的鸡爪以及汤汁，加两勺蚝油，开锅煮5分钟，直到汤汁浓稠！（鸡爪汤如图，不要太多）
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解9

步骤9

出锅撒葱末，白芝麻！完成！
减肥美食——DIY明虾鸡爪煲!的做法图解10

步骤10

这个配方真的棒！不用放盐就够味道！千万别放盐！

DIY明虾鸡爪煲的烹饪技巧

太好吃了，汤汁粘稠，泡米饭或者馒头，简直舔盘！！ 因为减肥我不能吃其他配料，其实藕片玉米，土豆，都很搭配！只要提前处理好就可以一起炖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-26

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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