【土豆牛肉饼】宝宝慢敏食谱（蛋奶小麦大豆西红柿重度过敏）

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螃大蟹
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孩子5周岁查出鸡蛋、小麦、牛奶等重度过敏，忌食半年以上。不定期更新食谱，也是方便自己记忆。

土豆牛肉饼的用料

牛肉（眼肉） 适量 土豆 4个
玉米面 适量 土豆淀粉 适量
食盐 适量 鸡粉 适量
姜粉 适量 料酒 适量
葵花籽油 香油
胡椒粉

土豆牛肉饼的做法

步骤1

牛眼肉饺馅提前用油、调味料和水淀粉腌制1小时，土豆蒸熟碾成泥（土豆比肉多一些好吃）。

步骤2

腌制好的肉和土豆泥混合，再混入适量玉米面和土豆淀粉（两种面比例1:1），调味和均匀，加点香油提味。
【土豆牛肉饼】宝宝慢敏食谱（蛋奶小麦大豆西红柿重度过敏）的做法图解3

步骤3

静置10分钟左右，再准备一些混合好的面，用手将馅料搓成球状，在干面中滚一圈，放入平底锅中压成饼状煎熟。

土豆牛肉饼的烹饪技巧

馅料中混入的面不用太多，主要是为了让馅料煎的时候容易成型翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 螃大蟹 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 伊可新
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